Connetable du Château Talbot 2011

Sobre o vinho

O Connetable do Château Talbot é o segundo vinho do 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien. Propriedade famosa desde sua criação e de reputação internacional. Seu nome tem como origem o Connétable inglês Talbot derrotado na última batalha da guerra de 100 anos em 1453. Os vinhos são clássicos da denominação de Saint-Julien com grande potencial de envelhecimento. O Château tem por consultante o famoso Stéphane Derenoncourt.

Harmonização

Carnes assadas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Deuxième vin

País

França

Região

Bordeaux

Safra

2011

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon (69%), Merlot (27%) e Petit Verdot (4%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Validade

2022-12-31T00:00:00Z

Vinificação

Dependido a idade das videiras e a qualidade das uvas, a vinificação ocorre em tanque de madeira aberta o tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Saint-Julien, Haut Médoc. Rendimentos limitados e colheita manual.

Maturação

Maturado por 14 meses em barrica de carvalho, sendo 50-60% novas.

Harmonização

Carnes assadas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Connetable du Château Talbot 2011