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    • Corte del Lupo Curtefranca Rosso DOC 2016

      93

      pontos

      Corte del Lupo Curtefranca Rosso DOC 2016

      750ml

      Ca' del Bosco

      Código 33989

      R$ 471,00

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      Corte del Lupo Curtefranca Rosso DOC 2016

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      Ca' del Bosco Código 33989

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      Sobre o vinho

      Corte del Lupo - "a corte do lobo" em português - é uma referência aos lobos que reinavam na região montanhosa da Lombardia, observando tudo com um olhar hipnótico. Quem nunca provou os refinados tintos elaborados na mesma região que os aristocráticos espumantes Franciacorta terá uma grata surpresa com o encantador Corte del Lupo, um sofisticado corte bordalês de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Cada uva é vinificada separadamente e o corte só é efetuado após a fermentação malolática. Depois do coupage, o vinho repousa por 22 meses em aço e em barricas, e outros nove meses em garrafa antes de sair ao mercado. O resultado é um vinho marcante, diferente, com excelente retrogosto e complexidade.

      Pontuações

      • 93

        pontos

        James
        Suckling
        2016

      Harmonização

      • Carnes em geral, massas com molhos potentes, queijos curados.
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      Sobre o vinho

      Corte del Lupo - "a corte do lobo" em português - é uma referência aos lobos que reinavam na região montanhosa da Lombardia, observando tudo com um olhar hipnótico. Quem nunca provou os refinados tintos elaborados na mesma região que os aristocráticos espumantes Franciacorta terá uma grata surpresa com o encantador Corte del Lupo, um sofisticado corte bordalês de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Cada uva é vinificada separadamente e o corte só é efetuado após a fermentação malolática. Depois do coupage, o vinho repousa por 22 meses em aço e em barricas, e outros nove meses em garrafa antes de sair ao mercado. O resultado é um vinho marcante, diferente, com excelente retrogosto e complexidade.

      Características

      País

      Itália

      Safra

      2016

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (35%) e Cabernet Franc (25%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Uvas vinificadas por separado. Coupage final feito após a malolatica.

      Vinhedo

      Merlot proveniente de 3 vinhedos diferentes com 20 anos de idade, localizados nos municípios de Cazzago, San Martino e Passirano. Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon provenientes de vinhedos com 21 anos localizados em Passirano.

      Maturação

      22 meses em aço e madeira. 9 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

      Harmonização

      • Carnes em geral, massas com molhos potentes, queijos curados.
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