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Incrível vinho elaborado a partir da seleção das melhores vinhas, com longo envelhecimento em madeira para polir essas uvas de excelente qualidade. O resultado é um vinho que reúne fruta e madeira de forma extremamente elegante e profunda. O nome é uma homenagem ao ano em que foram encontrados vestígios de produção de vinho na propriedade.
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Guia
Peñin
2018
Harmonização
Incrível vinho elaborado a partir da seleção das melhores vinhas, com longo envelhecimento em madeira para polir essas uvas de excelente qualidade. O resultado é um vinho que reúne fruta e madeira de forma extremamente elegante e profunda. O nome é uma homenagem ao ano em que foram encontrados vestígios de produção de vinho na propriedade.
Produtor
Castell del Remei
País
Espanha
Região
Costers del Segre
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação entre 22 e 26ºC e maceração em tanque de 10.000 litros, onde também ocorre a fermentação maloláctica antes do estágio em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros de primeiro e segundo ano.
Vinhedo
Uvas provenientes das melhores parcelas de vinhedos próprios.
Maturação
Maturado por 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Harmonização
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