Elaborados em minúsculas quantidades, os fantásticos vinhos de Alain Graillot são resultado de um cultivo minimalista e práticas orgânicas, colheita manual e de uma vinificação não intervencionista. Sem fazer concessões e procurando extrair o melhor de seu terroir, ele logo se tornou uma das estrelas do norte do Rhône. Os Crozes-Hermitage e Saint Joseph de Graillot são comparados aos Hermitage da maioria dos produtores, sendo disputados pelos melhores restaurantes e conhecedores da França. O Crozes-Hermitage branco, com uma produção de apenas 1.200 caixas para o mundo inteiro, foi descrito como ¿delicioso¿ por Robert Parker. O vinho é elaborado com uvas Marsanne (80%) e Roussanne (20%) selecionadas em uma pequena parcela de vinhedo. A fermentação e maturação em barrica resultam em um conjunto muito bem sucedido, com aromas florais e cítricos combinados a notas de mel e um evidente toque mineral. Gordo no palato, pode ser apreciado desde jovem ou ser guardado por vários anos.

• Rhône

  

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• Alain Graillot

  

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