D'Alamel Cabernet Sauvignon 2015 - 187 ml - Mistral

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    • D'Alamel Cabernet Sauvignon 2015  - 187 ml

      D'Alamel Cabernet Sauvignon 2015 - 187 ml

      187ml

      Lapostolle

      Código 33129

      R$ 36,40

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      Sobre o vinho

      O D'Alamel Cabernet Sauvignon é uma das melhores compras entre os vinhos chilenos. Elaborado com o mesmo cuidado dos consagrados Cuvée Alexandre, as uvas são colhidas a mão em pequenas caixas de 14Kg. Para manter o caráter cheio de fruta, apenas 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho. Um vinho elegante e saboroso, de grande apelo gastronômico.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        James
        Suckling
        2018

      Harmonização

      • Carnes em geral, massas com molhos a base de carne, queijos curados.
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      Sobre o vinho

      O D'Alamel Cabernet Sauvignon é uma das melhores compras entre os vinhos chilenos. Elaborado com o mesmo cuidado dos consagrados Cuvée Alexandre, as uvas são colhidas a mão em pequenas caixas de 14Kg. Para manter o caráter cheio de fruta, apenas 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho. Um vinho elegante e saboroso, de grande apelo gastronômico.

      Características

      Produtor

      Lapostolle

      País

      Chile

      Região

      Chile

      Safra

      2015

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%)

      Volume

      187ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      até 5 anos

      Vinificação

      Fermentação com temperatura controlada entre 24 e 28ºC por 2 semanas. Após maceração pós fermentativa por 10 dias.

      Vinhedo

      Vinhedos próprios localizados no Vale Central.

      Maturação

      30% do vinho matura em barricas de carvalho francês usadas por 6 meses, o restante do vinho matura em tanques de aço inoxidável.

      Harmonização

      • Carnes em geral, massas com molhos a base de carne, queijos curados.
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