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Um dos maiores e mais lendários tintos italianos, este estupendo e histórico Cabernet Sauvignon é produzido pelo genial Angelo Gaja, o maior nome da Itália. Extremamente elegante, classudo e sofisticado, com incrível profundidade e presença de boca. Longo retrogosto. Um verdadeiro clássico.
94
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Robert
Parker
2011
94
pontos
James
Suckling
2013
93
pontos
Wine
Spectator
2012
94
pontos
Antonio
Galloni
2011
Harmonização
Um dos maiores e mais lendários tintos italianos, este estupendo e histórico Cabernet Sauvignon é produzido pelo genial Angelo Gaja, o maior nome da Itália. Extremamente elegante, classudo e sofisticado, com incrível profundidade e presença de boca. Longo retrogosto. Um verdadeiro clássico.
Produtor
Gaja
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2011
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (95%), Merlot (3%) e Cabernet Franc (2%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação com as cascas em aço inoxidável por 15 dias com temperatura controlada.
Vinhedo
Vinhedos próprios de 30 anos de idade, localizado em Barbaresco. Rendimento controlado e muito limitado. Colheita manual.
Maturação
6 a 8 meses em barricas e mais 12 meses em grandes tanques de madeira
Harmonização
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