Notas generosas de pêssego combinadas a aromas florais são enconradas neste branco repleto de mineralidade. O Dolée representa uma expressão distinta da variedade autóctone, com um charme e harmonia incomuns, segundo Robert Parker. Para a Wine Spectator, é um vinho campeão, avaliado em fantásticos 93 pontos na safra 2007.

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