DV Catena Cabernet-Cabernet 2017 - Mistral

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    • DV Catena Cabernet-Cabernet 2017

      DV Catena Cabernet-Cabernet 2017

      750ml

      Catena Zapata

      Código 33913

      R$ 325,28

      até 3x de R$ 108,43 sem juros

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      Catena Zapata Código 33913

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      Sobre o vinho

      Os famosos DV Catena combinam uvas de dois vinhedos distintos, plantados em altitudes diferentes, sempre em microclimas excepcionais de Mendoza. O DV Catena Cabernet-Cabernet é produzido com uvas do lote 3 do vinhedo La Pirámide, que traz estrutura e potência, e do lote 2 do vinhedo Domingo, de maior altitude, responsável pela grande elegância e mineralidade deste ótimo tinto. É um vinho delicioso agora, mas que pode durar muitos anos ainda, mostrando um longo e rico final de boca.

      Harmonização

      • Aqui necessitamos de carnes potentes e suculentas. Bife ancho, paleta de cordeiro e Hambúrguer.
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      Sobre o vinho

      Os famosos DV Catena combinam uvas de dois vinhedos distintos, plantados em altitudes diferentes, sempre em microclimas excepcionais de Mendoza. O DV Catena Cabernet-Cabernet é produzido com uvas do lote 3 do vinhedo La Pirámide, que traz estrutura e potência, e do lote 2 do vinhedo Domingo, de maior altitude, responsável pela grande elegância e mineralidade deste ótimo tinto. É um vinho delicioso agora, mas que pode durar muitos anos ainda, mostrando um longo e rico final de boca.

      Características

      Região

      Mendoza

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Cabernet Sauvignon (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Vinificação separada dois lotes. Agrelo: fermentação de 14 dias e 28 dias de maceração. Gualtallary: Fermentação de 15 dias e 26 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

      Vinhedo

      Dois vinhedos distintos, de excepcional qualidade, sendo um em Agrelo, com 940m de altitude, e outro em Gualtallary, com 1.470m de altitude. Rendimento controlado e colheita manual.

      Maturação

      Maturado 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 80 novas.

      Harmonização

      • Aqui necessitamos de carnes potentes e suculentas. Bife ancho, paleta de cordeiro e Hambúrguer.
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