• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 14 a 16ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Não

• Combinações enogastronômicas

• Carnes vermelhas, aves de carne escura.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Videiras com idade média de 40 anos de cultivo biológico e biodinâmico, rendimentos limitados e colheitas manuais.

• Vinificação

• Fermentação com leveduras indígenas, tradicional com controle de temperatura.

• Maturação

• O vinho matura entre 14 a 18 meses em barricas de carvalho, 20% novas.