El Enemigo Bonarda Los Paraísos 2021

Sobre o vinho

Los Paraísos está situado em um antigo leito de rio em Rivadavia, com solos que combinam argila e cascalho, favorecendo excelente drenagem e concentração de aromas. Mais denso e intenso que muitos Bonardas, revela um perfil aromático complexo com notas de amoras, ameixas, sutis toques balsâmicos e nuances herbáceas. De corpo médio e taninos finos, é um vinho equilibrado, elegante e envolvente, descrito por James Suckling como "suculento, carnudo e delicioso".

Pontuações

94
pontos

James
Suckling
2021
92
pontos

Guia
Descorchados
2021
90
pontos

Wine
Enthusiast
2021

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

El Enemigo

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Bonarda (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação com leveduras selvagens, temperatura máxima de 26°C por 15 dias, seguida de maceração por 25 dias.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo El Mirador, Rivadavia, Argentina, a 650 metros de altitude. Solos argilosos com presença de pedras, clima fresco e constante.

Maturação

Maturado por 12 meses em foudres de carvalho.

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

El Enemigo Bonarda Los Paraísos 2021