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750ml
El Enemigo
Código 38089
Alejandro Vigil é sem dúvida o maior especialista em Cabernet Franc na Argentina. El Enemigo Cabernet Franc é um tinto elegante e estruturado, que impressiona pela profundidade da fruta e pela complexidade de camadas. É elaborado a partir de vinhedos de altíssima densidade, localizados em altitudes elevadas, resultando em um vinho marcante, refinado e de grande caráter.
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Guia
Descorchados
2021
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James
Suckling
2021
pontos
Antonio
Galloni
2021
pontos
Robert
Parker
2021
pontos
Tim
Atkin
2021
pontos
Wine
Enthusiast
2021
pontos
Wine
Spectator
2021
Harmonização
Alejandro Vigil é sem dúvida o maior especialista em Cabernet Franc na Argentina. El Enemigo Cabernet Franc é um tinto elegante e estruturado, que impressiona pela profundidade da fruta e pela complexidade de camadas. É elaborado a partir de vinhedos de altíssima densidade, localizados em altitudes elevadas, resultando em um vinho marcante, refinado e de grande caráter.
Produtor
El Enemigo
País
Argentina
Região
Mendoza Valle De Uco
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Franc (90%) e Malbec (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentado com leveduras nativas, a uma temperatura máxima de 28 °C por 22 dias, com maceração total de 28 dias. A colheita foi realizada em cinco etapas distintas, ao longo de um intervalo de cinco semanas entre a primeira e a última.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, Tupungato, a 1.470 metros de altitude, no Vale do Uco, Mendoza.
Maturação
Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques de inox.
Harmonização
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