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    El Enemigo Cabernet Franc 2021
    94

    pontos

    El Enemigo Cabernet Franc 2021

    750ml

    El Enemigo

    Código 38089

    R$ 294,20

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    Sobre o vinho

    Alejandro Vigil é sem dúvida o maior especialista em Cabernet Franc na Argentina. El Enemigo Cabernet Franc é um tinto elegante e estruturado, que impressiona pela profundidade da fruta e pela complexidade de camadas. É elaborado a partir de vinhedos de altíssima densidade, localizados em altitudes elevadas, resultando em um vinho marcante, refinado e de grande caráter.

    Pontuações

    • 94

      pontos

      Guia
      Descorchados
      2021

    • 93

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    • 93

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2021

    • 92✚

      pontos

      Robert
      Parker
      2021

    • 92

      pontos

      Tim
      Atkin
      2021

    • 91

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2021

    • 90

      pontos

      Wine
      Spectator
      2021

    Harmonização

    • Carnes vermelhas em geral.
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    Sobre o vinho

    Alejandro Vigil é sem dúvida o maior especialista em Cabernet Franc na Argentina. El Enemigo Cabernet Franc é um tinto elegante e estruturado, que impressiona pela profundidade da fruta e pela complexidade de camadas. É elaborado a partir de vinhedos de altíssima densidade, localizados em altitudes elevadas, resultando em um vinho marcante, refinado e de grande caráter.

    Características

    Produtor

    El Enemigo

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Cabernet Franc (90%) e Malbec (10%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13,5

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Fermentado com leveduras nativas, a uma temperatura máxima de 28 °C por 22 dias, com maceração total de 28 dias. A colheita foi realizada em cinco etapas distintas, ao longo de um intervalo de cinco semanas entre a primeira e a última.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, Tupungato, a 1.470 metros de altitude, no Vale do Uco, Mendoza.

    Maturação

    Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres, 25% em barricas e 25% em tanques de inox.

    Harmonização

    • Carnes vermelhas em geral.
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