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    • El Enemigo Sémillon 2017

      95

      pontos

      El Enemigo Sémillon 2017

      750ml

      El Enemigo

      Código 32846

      R$ 251,50

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      Sobre o vinho

      El Enemigo Sémillon é mais uma fantástica criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Trata-se de um envolvente branco que combina potência e elegância, que logo em sua primeira safra recebeu altas notas da imprensa especializada. Fermentado e maturado em barricas de carvalho francês e parte dele matura sob "véu de flor", como os vinhos de Jerez. O resultado é um vinho com instigantes aromas de frutas brancas e mel. Na boca é untuoso, com ótimo frescor e um final longo e mineral.

      Pontuações

      • 95

        pontos

        James
        Suckling
        2017

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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      Sobre o vinho

      El Enemigo Sémillon é mais uma fantástica criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Trata-se de um envolvente branco que combina potência e elegância, que logo em sua primeira safra recebeu altas notas da imprensa especializada. Fermentado e maturado em barricas de carvalho francês e parte dele matura sob "véu de flor", como os vinhos de Jerez. O resultado é um vinho com instigantes aromas de frutas brancas e mel. Na boca é untuoso, com ótimo frescor e um final longo e mineral.

      Características

      Produtor

      El Enemigo

      Região

      Mendoza

      Safra

      2017

      Uva

      100% Sémillon

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13,5

      Temperatura de Serviço

      09 a 12ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Pronto para consumo

      Vinificação

      Fermentação tradicional com temperaturas controladas. Fermentado em barricas de carvalho. 10% novas, 90% usadas. Leveduras indígenas.

      Vinhedo

      Localizados em Agrelo, Luján de Cuyo. Altitude 930m. Solo argiloso.

      Maturação

      Permanece 17 meses em barricas de 225 litros. 20% do vinho matura sob véu de flor.

      Harmonização

      • Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.
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