93
pontos
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Para muitos especialistas, ‘Les Cazetiers’ é a melhor compra entre todos os vinhos de Gevrey-Chambertin. Os vinhos são potentes e complexos, sendo capazes de envelhecer por muitos anos. O Domaine Faiveley é proprietário de quase metade da denominação, com parcelas de quase 70 anos de idade. O cultivo é totalmente biodinâmico. Um grande Borgonha, capaz de evoluir por mais de 15 anos. A safra 2017 recebeu o “Coeup de Coeur” da Burghound.
93
pontos
Wine
Spectator
2017
92
pontos
Antonio
Galloni
2017
91
pontos
Robert
Parker
2017
Harmonização
Para muitos especialistas, ‘Les Cazetiers’ é a melhor compra entre todos os vinhos de Gevrey-Chambertin. Os vinhos são potentes e complexos, sendo capazes de envelhecer por muitos anos. O Domaine Faiveley é proprietário de quase metade da denominação, com parcelas de quase 70 anos de idade. O cultivo é totalmente biodinâmico. Um grande Borgonha, capaz de evoluir por mais de 15 anos. A safra 2017 recebeu o “Coeup de Coeur” da Burghound.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação parcialmente em tanques de aço inoxidável e barricas de carvalho francês. Curto período de maceração.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região Premier Cru de Les Cazetiers.
Maturação
Maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% novos e 60% de segundo uso.
Harmonização
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