Gevrey-Chambertin 2016

Joseph Drouhin

Código 31500

• • Produtor

  • Joseph Drouhin

• • País

  • França

• • Região

  • Bourgogne

• • Safra

  • 2016

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Pinot noir

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 13

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Aves de carne escura. Boeuf Bourguignon. Coqu au Vin.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos localizados na area da comuna de Gevrey Chambertin no Norte da Côte de Nuit. Rendimentos limitados. Colheita manual com triagem na recepção das uvas na vinícola.

• Vinificação

• Vinificação tradicional com leveduras indigenas em tanque de madeira aberto com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

• Maturação

• O vinho matura em barrica de carvalho francês novo e de varios usos por 12 meses.

• Sobre a região

  Bourgogne

  

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• Sobre o produtor

  Joseph Drouhin

  

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