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Elaborado para enófilos que gostam de saborear o tempo, o 40 Anos da Graham's é resultado da combinação de vinhos selecionados ao longo de 4 gerações da família Symington e maturados em pipas de carvalho durante muitas décadas. O mestre provador da Graham's compôs um corte sedutor, que revela aromas de passas, caramelo tostado e chocolate, que mistura poder com elegância, muito longo e austero, nas palavras da Revista de Vinhos.
96
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James
Suckling
94
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Wine
Enthusiast
93
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Wine
Spectator
Harmonização
Elaborado para enófilos que gostam de saborear o tempo, o 40 Anos da Graham's é resultado da combinação de vinhos selecionados ao longo de 4 gerações da família Symington e maturados em pipas de carvalho durante muitas décadas. O mestre provador da Graham's compôs um corte sedutor, que revela aromas de passas, caramelo tostado e chocolate, que mistura poder com elegância, muito longo e austero, nas palavras da Revista de Vinhos.
Produtor
Graham’s
País
Portugal
Região
Porto
Tipo
Porto
Uva
Corte clássico
Volume
750ml
Teor alcoólico
20
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentado de 2 a 3 dias, após este processo é adicionado aguardente vínico para interrompê-la com o objetivo de preservar o açúcar residual. Maceração e prensagem tradicional (com os pès) em lagares.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios, de cinco quintas icônicas no Vale do Douro, sendo elas Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e a Quinta do Vale de Malhadas.
Maturação
Envelhecido em média 40 anos em barricas de carvalho usado.
Harmonização
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