97
pontos
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Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o El Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2016 nada menos que 97 pontos de Robert Parker, para quem é um tinto "com aromas sedutores" e "sofisticado". A Malbec é a base deste fantástico corte.
97
pontos
Robert
Parker
2016
96
pontos
James
Suckling
2016
95
pontos
Antonio
Galloni
2016
92
pontos
Wine
Spectator
2016
Harmonização
Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o El Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2016 nada menos que 97 pontos de Robert Parker, para quem é um tinto "com aromas sedutores" e "sofisticado". A Malbec é a base deste fantástico corte.
Produtor
El Enemigo
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (20%), Merlot (10%) e Petit Verdot (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Nâo
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2 e 3 uso.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Tupungato e Agrelo, altitudes variando entre 930 e 1470 metros. Malbec, Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon Gualtallary, Tupungato e Petit Verdot de Agrelo, Colheita efetuada em 4 etapas (1,5 mês entre a primeira e a última colheita).
Maturação
15 meses de maturação em foudres de 100 anos.
Harmonização
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