97
pontos
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Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2014 nada menos que 96+ pontos de Robert Parker, para quem é um tinto "com aromas sedutores" e "sofisticado". A Malbec é a base deste fantástico corte.
97
pontos
Antonio
Galloni
2019
96
pontos
Robert
Parker
2019
95
pontos
Guia
Descorchados
2019
94
pontos
Tim
Atkin
2019
Harmonização
Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Cabernet Franc com Malbec e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2014 nada menos que 96+ pontos de Robert Parker, para quem é um tinto "com aromas sedutores" e "sofisticado". A Malbec é a base deste fantástico corte.
Produtor
El Enemigo
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (40%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (25%), Merlot (5%), Petit Verdot (5%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio durante 5 dias. Maceração média em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2º e 3º uso - 5 épocas de colheita diferentes.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos de alta densidade, localizados em Gualtallary e Tupungato.
Maturação
Permanece 15 meses em foudre de 100 anos.
Harmonização
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