Gran Enemigo 2020

Sobre o vinho

Muito complexo e repleto de camadas de aromas e sabores, o Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias e chocolate. O corte entre as uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, que mereceu nada menos que 95 pontos de James Suckling na safra 2020. Robert Parker descreveu o tinto como “com aromas sedutores” e “sofisticado”. A Malbec é a base deste fantástico corte!

Harmonização

Carnes grelhadas e assadas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

El Enemigo

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (20%), Merlot (5%) e Petit Verdot (5%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação em barricas a 22°C, com maceração a frio por 5 dias e total de 23 dias. Utiliza 30% de cachos inteiros e barricas francesas de 2º e 3º uso. A colheita ocorre em 5 etapas ao longo de 1,5 mês.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, Tupungato, a 1.470 m de altitude, cultivados em alta densidade, em solos variados: Malbec em solo franco-arenoso com base calcária e pedregoso; Cabernet Sauvignon em solo arenoso profundo; Cabernet Franc em solo calcário e pedregoso; e Petit Verdot e Merlot em solo arenoso.

Maturação

Maturado por 15 meses em foudre centenário de carvalho.

Harmonização

Carnes grelhadas e assadas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Gran Enemigo 2020