Grappa di Pomorosso - 500 ml

Sobre o vinho

Uma verdadeira raridade, esta excelente Grappa di Pomorosso, da prestigiada vinícola Coppo, é elaborada com os bagaços frescos das uvas utilizadas na produção do emblemático Pomorosso — um dos maiores vinhos de Barbera já elaborados. Destilada artesanalmente em alambiques de cobre, revela intensidade, profundidade aromática e elegância. Produção extremamente limitada, destinada aos grandes apreciadores da tradição piemontesa.

Harmonização

Aperitivo.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Coppo

País

Itália

Região

Piemonte

Tipo

Grappa

Uva

Barbera (100%)

Volume

500ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

14 a 16°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

Produzida pela destilação a vapor das borras frescas e selecionadas das uvas tintas utilizadas na vinificação do vinho Pomorosso, em alambiques tradicionais de cobre. O processo é conduzido lentamente para garantir a extração dos compostos aromáticos voláteis, preservando a complexidade olfativa e a expressão varietal da casta Barbera.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Canelli, Piemonte, em altitudes que variam entre 200 e 450 metros, em solos calcários e argilosos.

Maturação

Maturada por 12 meses em pequenos barris de carvalho.

Harmonização

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Grappa di Pomorosso - 500 ml