• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 11 a 13ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes brancas grelhadas, peixes, frutos do mar e queijos de pasta mole

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos próprios localizados nos melhores terroirs do Tejo

• Vinificação

• A vinificação é feita separadamente, a Arinto fermenta em cubas de aço inoxidável a temperatura controla e a Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho francês e americo.

• Maturação

• Ao final da fermentação o Chardonnay estagia 4 meses em barricas com battonage semanal