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Elaborado por um dos melhores produtores da emergente região do Tejo, o Lagoalva Reserva Arinto/Chardonnay é fresco e de aroma complexo, uma união entre duas variedades vinificadas separadamente, que conferem ao vinho personalidade, elegância, ótimo volume de boca e longa persistência.
Harmonização
Elaborado por um dos melhores produtores da emergente região do Tejo, o Lagoalva Reserva Arinto/Chardonnay é fresco e de aroma complexo, uma união entre duas variedades vinificadas separadamente, que conferem ao vinho personalidade, elegância, ótimo volume de boca e longa persistência.
Produtor
Quinta da Lagoalva de Cima
País
Portugal
Região
Tejo
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Arinto, Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
A vinificação das duas castas ocorre separadamente sendo o lote feito posteriormente. As uvas vindimadas mecanicamente durante a noite são prensadas em prensa pneumática. Após a flotação, o Arinto fermenta em cubas de inox a 16ºC e o Chardonnay fermenta a 18ºC em barricas de carvalho francês.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados nos melhores terroirs do Tejo
Maturação
A Chardonnay matura por 4 meses em barricas com battonage semanal.
Harmonização
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