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Dos mesmos criadores do famoso Clos Apalta, este belo tinto procura mostrar as qualidades do terroir da região de Apalta. Elaborado com um corte de Carmenère, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e um toque de Petit Verdot - todas de cultivo biodinâmico - é um vinho de grande elegância e ótimo apelo gastronômico.
Harmonização
Dos mesmos criadores do famoso Clos Apalta, este belo tinto procura mostrar as qualidades do terroir da região de Apalta. Elaborado com um corte de Carmenère, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e um toque de Petit Verdot - todas de cultivo biodinâmico - é um vinho de grande elegância e ótimo apelo gastronômico.
Produtor
Lapostolle
País
Chile
Região
Chile
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
28% Syrah, 23% Carmenère, 22% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Volume
750ml
Teor alcoólico
14.5
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Colheita Manual. Leveduras selvagens Fermentação sob temperatura controlada
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos proprios localizados no Vale do Rapel
Maturação
O vinho repusa em um mix de barricas de Carvalho francés novas (23%), segundo uso (46%) e terceiro uso (31%) por un periodo de 12 meses.
Harmonização
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