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Delicioso Sauvignon Blanc chileno, elaborado por um dos grandes nomes do país. Aromático e seco, com acidez equilibrada, ele foi escolhido como o "Vinho da Semana" por Jancis Robinson. A jornalista inglesa gostou tanto do vinho que relata "ter tomado a garrafa até a última gota".
92
pontos
James
Suckling
2019
89
pontos
Antonio
Galloni
2019
Harmonização
Delicioso Sauvignon Blanc chileno, elaborado por um dos grandes nomes do país. Aromático e seco, com acidez equilibrada, ele foi escolhido como o "Vinho da Semana" por Jancis Robinson. A jornalista inglesa gostou tanto do vinho que relata "ter tomado a garrafa até a última gota".
Produtor
Lapostolle
País
Chile
Região
Chile
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Sauvignon Blanc (90%) e Sémillon (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Todo o mosto macera inicialmente com as cascas, por 5-6 horas, para extrair mais características varietais. É fermentado em cubas de aço inoxidável, à 15-17ºC. Ele não é submetido à fermentação malolática.
Vinhedo
Vinhedo Las Kuras, em Requinoa, na zona do Vale de Cachapoal, na sub-região do Vale de Rapel, na região do Vale Central. Colheita manual cedo de manhã para manter o máximo de frescor.
Maturação
Segue-se uma maturação de 4 meses com as borras nas cubas de aço inox.
Harmonização
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