Maurus 2012

Vie di Romans

Código 29791

• • Produtor

  • Vie di Romans

• • País

  • Itália

• • Região

  • Friuli

• • Safra

  • 2012

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Merlot (100%)

• • Volume

  • 750ml

• Teor alcoólico

• 14

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes vermelhas.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos localizados em Friuli Insonzo, as videiras tem idade média de 11 anos esão plantadas em alta densidade produzindo baixo rendimento. A exposição solar dos vinhedos é Norte - Sul e Leste - Oeste.

• Vinificação

• As uvas foram desengaçadas e levemente prensadas, para uma maceração de 14 dias. O mosto foi misturado várias vezes para maior extração das características. Fermenteção em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e teve duração de 18 dias. Fermentação malolática completa.

• Maturação

• O vinho maturou então por 9 meses em barris de carvalho, seguidos de 12 meses em tanques de aço inoxidável para completa clarificação do vinho. Além de 36 meses descansando em gfarrafa.

• Sobre a região

  Friuli

  

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• Sobre o produtor

  Vie di Romans

  

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