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O Domaine Faiveley é um especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. O Mercurey do Domaine Faiveley é rico, com "suculentas notas de cereja", bom volume e um agradável toque terroso. É um dos mais gratos segredos dessa denominação.
O Domaine Faiveley é um especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. O Mercurey do Domaine Faiveley é rico, com "suculentas notas de cereja", bom volume e um agradável toque terroso. É um dos mais gratos segredos dessa denominação.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no distrito de Mercurey. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Parte do vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho.
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