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750ml
Faiveley
Código 38171
O Domaine Faiveley é especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. Este delicioso tinto é produzido a partir de uvas provenientes de vinhedos com, no mínimo, 30 anos de idade. Rico, com suculentas notas de cereja, bom volume e um agradável toque terroso, revela um perfil de ótimo corpo e grande tipicidade. Um dos melhores segredos desta denominação.
Harmonização
O Domaine Faiveley é especialista em Mercurey, elaborando alguns dos maiores achados da Borgonha nesta denominação. Este delicioso tinto é produzido a partir de uvas provenientes de vinhedos com, no mínimo, 30 anos de idade. Rico, com suculentas notas de cereja, bom volume e um agradável toque terroso, revela um perfil de ótimo corpo e grande tipicidade. Um dos melhores segredos desta denominação.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente e totalmente desengaçadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, utilizando leveduras indígenas para preservar o caráter do terroir. Durante esse processo, são realizadas remontagens regulares. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Mercurey, na Côte Chalonnaise, Borgonha, cultivados em encostas bem expostas e compostos por vinhas antigas.
Maturação
Maturado de 12 a 14 meses em barris de carvalho francês.
Harmonização
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