• Teor alcoólico

• 13

• Temperatura de Serviço

• 9 a 11ºC

• Corpo

• Encorpado

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• carnes brancas, queijos, entradas, peixes e mariscos.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Localizados sobre a aldeia de Blagny em Mersault.

• Vinificação

• Colheita manual. Vinificação tradicional com controle de temperatura.

• Maturação

• 12 a 13 meses de carvalho frances