Montes Cherub Syrah Rosé 2019
750ml
Viña Montes
Código 34018
88
pontos
Montes Cherub Syrah Rosé 2019
750ml
Viña Montes
Código 34018
-
Produtor
Viña Montes
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País
Chile
-
Região
Chile
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Safra
2019
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Tipo
Rosado
-
Uva
Syrah (100%)
-
Volume
750ml
-
Teor alcoólico
13.5
-
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
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Corpo
Médio
-
Sugestão de decantação
Não
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Sugestão de guarda
Pronto para consumo
-
Combinações enogastronômicas
Acompanhamento perfeito para peixes, frutos do mar, aves, vitela, carnes brancas ou comida asiática, ou como um delicioso aperitivo. Combina-se bem com uma salada ou um bolo de frutas.
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Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
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Vinhedo
Uvas especialmente cultivadas para sua produção nos vinhedos de El Archangel em Marchigüe, no Vale de Colchagua (Rapel). Com face ao Oceano Pacifico, os vinhedos recebem frescas brisas e o sol no fim do dia. O resultado é uma maturação lenta das uvas e um perfeito equilibro.
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Vinificação
A colheita é manual e as uvas são cuidadosamente selecionadas. Após uma leve prensagem, as uvas são maceradas a frio por 18-24 horas a 8°C. A fermentação alcoólica é feita com leveduras selecionadas, a 12°C durante 21-24 dias.
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Maturação
Descansa na garrafa antes de ser comercializado.
Pontuações
-
88
pontos
Wine Spectator 88 PTS / 2019
-
88
pontos
Antonio Galloni 88 PTS / 2018
-
90
pontos
James Suckling 90 PTS /
Descrição
Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah, especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.
Outras pontuações
Sobre a região
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Chile
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
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Sobre o produtor
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Viña Montes
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
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Descrição
Muito fino e elegante, Cherub é o primeiro rosado de altíssima qualidade na América do Sul e, por seu alto nível, estaria mais próximo da consagrada linha Montes Alpha. Ao contrário de quase todos os rosados, o Cherub não é elaborado a partir de sangria de vinhos tintos, mas de ótimas uvas Syrah, especialmente cultivadas para sua produção. É elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto.
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Sobre a região
Chile
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Sobre o produtor
Viña Montes
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