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    • Montes Folly Syrah 2017

      96

      pontos

      Montes Folly Syrah 2017

      750ml

      Viña Montes

      Código 34010

      De R$ 1.255,41

      R$ 1.129,87

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      Sobre o vinho

      Montes Folly é simplesmente o melhor Syrah do Chile. Rico, potente, suculento e encorpado, mostrou ao mundo que a Syrah pode originar no Chile vinhos comparáveis aos grandes tintos de Hermitage e Côte Rotie. O nome é uma brincadeira com o fato de os tradicionais vinhateiros chilenos terem considerado uma loucura plantar a uva Syrah em um terroir especial como Apalta, ainda mais nas encostas inclinadas. Um Syrah grandioso, de enorme capacidade de envelhecimento.

      Pontuações

      • 96

        pontos

        James
        Suckling
        2017

      • 94

        pontos

        Guia
        Descorchados
        2017

      • 93

        pontos

        Tim
        Atkin
        2017

      • 91

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2017

      Harmonização

      • Carnes, charcuteria, queijos e cordeiro.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      Montes Folly é simplesmente o melhor Syrah do Chile. Rico, potente, suculento e encorpado, mostrou ao mundo que a Syrah pode originar no Chile vinhos comparáveis aos grandes tintos de Hermitage e Côte Rotie. O nome é uma brincadeira com o fato de os tradicionais vinhateiros chilenos terem considerado uma loucura plantar a uva Syrah em um terroir especial como Apalta, ainda mais nas encostas inclinadas. Um Syrah grandioso, de enorme capacidade de envelhecimento.

      Características

      País

      Chile

      Região

      Chile

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Syrah (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      15

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Sugestão de decantação

      Sim

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Após o esmagamento das uvas e bombeamento do mosto para as cubas de fermentação, uma sangria de 20% do volume é realizada para concentrar ainda mais o vinho. A fermentação alcoólica é executada em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controlada.

      Vinhedo

      Viña La Finca de Apalta, situado na valorizada microrregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz, na zona do Valle de Colchagua. Aurélio Montes, conceituado sócio-enólogo da empresa, foi o descobridor do Valle de Apalta.

      Maturação

      18 meses em barricas de carvalho francês sendo, 80% em barricas novas e 20% em barricas de segundo uso.

      Harmonização

      • Carnes, charcuteria, queijos e cordeiro.
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