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Está de volta a nossa carta o aclamado Vendímia Tardia de Viña Montes, um dos melhores vinhos doces do Chile. Delicado, aromático e complexo, é elaborado com uvas Gewürztraminer e uma pitada de Riesling para deixar o vinho mais fresco e equilibrado. Um vinho de bastante personalidade, com ótima relação qualidade/preço.
16
pontos
Jancis
Robinson
2011
Harmonização
Está de volta a nossa carta o aclamado Vendímia Tardia de Viña Montes, um dos melhores vinhos doces do Chile. Delicado, aromático e complexo, é elaborado com uvas Gewürztraminer e uma pitada de Riesling para deixar o vinho mais fresco e equilibrado. Um vinho de bastante personalidade, com ótima relação qualidade/preço.
Produtor
Viña Montes
País
Chile
Região
Chile
Safra
2019
Tipo
Branco Doce
Uva
Gewürztraminer (100%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Após uma prensagem delicada, o mosto sofre a fermentação em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos localizados na região do Vale Curicó. 70% da vendimia com botrytis. Rendimento muito limitado. Colheita manual.
Maturação
Nenhum passagem em barrica.
Harmonização
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