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    Montes Select Cabernet Carménère 2020

    Montes Select Cabernet Carménère 2020

    750ml

    Viña Montes

    Código 35169

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    Sobre o vinho

    Baseado na "fórmula" consagrada de Aurelio Montes de combinar 70% de uvas Cabernet Sauvignon com 30% de Carménère, o Montes Select Cabernet Sauvignon - Carménère é um verdadeiro achado! Elegantes notas de carvalho francês perfeitamente integradas às suculentas notas de fruta em um vinho com ótimo equilíbrio e apelo gastronômico. Um tinto de grande classe, que poderia custar muito mais que o preço sugerido.

    Harmonização

    • Carnes grelhadas e cordeiro.
    Baixar ficha técnica

    Sobre o vinho

    Baseado na "fórmula" consagrada de Aurelio Montes de combinar 70% de uvas Cabernet Sauvignon com 30% de Carménère, o Montes Select Cabernet Sauvignon - Carménère é um verdadeiro achado! Elegantes notas de carvalho francês perfeitamente integradas às suculentas notas de fruta em um vinho com ótimo equilíbrio e apelo gastronômico. Um tinto de grande classe, que poderia custar muito mais que o preço sugerido.

    Características

    País

    Chile

    Safra

    2020

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Cabernet Sauvignon (70%) e Carménère (30%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas manualmente e maceradas em tanques de fermentação por 3 dias com adição de leveduras selecionadas. A fermentação dura de 7 a 10 dia, feito isso o vinho é transferido para cubas de aço inox para que ocorra a fermentação malolática.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de duas áreas do vale de Colchagua: Apalta e Marchigüe.

    Maturação

    Parte do vinho é maturado em barricas de carvalho francês por 10 meses, outra parte é mantida em cubas de concreto aguardando para fazer parte do lote final antes do engarrafamento.

    Harmonização

    • Carnes grelhadas e cordeiro.
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