Montes Sparkling Angel Extra Brut - Mistral

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    • Montes Sparkling Angel Extra Brut

      89

      pontos

      Montes Sparkling Angel Extra Brut

      750ml

      Viña Montes

      Código 28460

      R$ 267,09

      até 2x de R$ 133,55 sem juros

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      Montes Sparkling Angel Extra Brut

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      Viña Montes Código 28460

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      Sobre o vinho

      O enólogo Aurelio Montes elaborou o Montes Sparkling Angel para adicionar borbulhas à sua linha. Este espumante delicioso é envelhecido em garrafas nas borras por 3 anos, 1 ano a mais do que os outros exemplares de espumantes do mundo, geralmente 2 anos. Além do método tradicional, as uvas também são as usadas em Champagne: um corte de Pinot Noir e Chardonnay provenientes da região de Zapallar a 7km do Oceano Pacífico. A brisa do mar auxilia no equilíbrio da riqueza natural do espumante adicionando acidez refrescante.

      Pontuações

      • 89

        pontos

        James
        Suckling

      Harmonização

      • Sempre versátil o espumante é perfeito para aperitivo, acompanhar entradas, tábuas de queijo, até pratos com peixes e aves.
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      Sobre o vinho

      O enólogo Aurelio Montes elaborou o Montes Sparkling Angel para adicionar borbulhas à sua linha. Este espumante delicioso é envelhecido em garrafas nas borras por 3 anos, 1 ano a mais do que os outros exemplares de espumantes do mundo, geralmente 2 anos. Além do método tradicional, as uvas também são as usadas em Champagne: um corte de Pinot Noir e Chardonnay provenientes da região de Zapallar a 7km do Oceano Pacífico. A brisa do mar auxilia no equilíbrio da riqueza natural do espumante adicionando acidez refrescante.

      Características

      País

      Chile

      Região

      Chile

      Uva

      Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12

      Temperatura de Serviço

      7 a 9ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Este espumante é produzido com o método tradicional, o mesmo utilizado na França.

      Vinhedo

      Vinhedos localizados em Zapallar a 7km da costa do pacífico. O clima da costa auxilia na maturação da fruta aumentando a concentração das características de cada variedade de uva. Além disso, o solo argilo-barroso de origem granítica proporciona vinhos intensos com bom corpo, sabores de cada variedade e muito bom equilíbrio.

      Maturação

      Matura por 36 meses sur lie (sob as borras), 12 meses mais do que a média dos melhores espumantes do mundo.

      Harmonização

      • Sempre versátil o espumante é perfeito para aperitivo, acompanhar entradas, tábuas de queijo, até pratos com peixes e aves.
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