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Jacopo Biondi Santi elabora este Morelino di Scansano incrivelmente refinado e complexo. Uma pequena parcela de Cabernet Sauvignon confere ao vinho classe e elegância, resultando em um conjunto muito equilibrado e aristocrático.
Harmonização
Jacopo Biondi Santi elabora este Morelino di Scansano incrivelmente refinado e complexo. Uma pequena parcela de Cabernet Sauvignon confere ao vinho classe e elegância, resultando em um conjunto muito equilibrado e aristocrático.
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2000
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese Grosso (maioria), Cabernet Sauvignon
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos localizados no Castello di Montepó, com exposição sudoeste.
Maturação
Maturado 2 meses em grandes botti de carvalho da Eslavonia e 11 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização
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