• Teor alcoólico

• 12

• Temperatura de Serviço

• 7 a 9ºC

• Corpo

• Leve

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• Pronto para consumo

• Combinações enogastronômicas

• Ostras e frutos do mar. Peixes grelhados ou como aperitivo.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos localizados no Oeste da região da vale do Loire, próximo do litoral no Sul de Nantes. Terreno de marnas.

• Vinificação

• Vinificação em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada baixa. Adição de leveduras e enzimas.

• Maturação

• O vinho deve ficar sobre as boras finas até o primeiro de março o ano proximo a colheita por o mínimo . Desde essa data o produtor tem a possibilidade de engarrafar o vinho até o 30 de novembro desse ano mesmo.