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Para a especialista inglesa Jancis Robinson, este vinho é delicioso, muito frutado e até picante, com leve toque.
Este vinho tem uma grande semelhança aos vinhos da região de Vosne Romanee, aromático, chegando a ser perfumado com notas florais.
Ele é macio e suculento e tem estrutura que permite o seu consumo jovem, em torno de 3 a 5 anos.
Harmonização
Para a especialista inglesa Jancis Robinson, este vinho é delicioso, muito frutado e até picante, com leve toque.
Este vinho tem uma grande semelhança aos vinhos da região de Vosne Romanee, aromático, chegando a ser perfumado com notas florais.
Ele é macio e suculento e tem estrutura que permite o seu consumo jovem, em torno de 3 a 5 anos.
Produtor
Domaine de Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2011
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir
Volume
750ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Para a sua elaboração uma grande proporção de cachos inteiros é vinificada para a obtenção de notas florais e especiarias.
Vinhedo
O lieu-dit "Aux Thorey" está localizado na região Norte de Nuits-St-Georges na direção de Vosne-Romanée e mais próximo a ela. O solo é predominantemente calcário e mármore.
Maturação
Matura em barris de carvalho, 30% novos.
Harmonização
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