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Uma das mais antigas e respeitadas bodegas da Catalunha, fundada em 1780, Castell del Remei produz vinhos ricos e modernos, de excelente qualidade.
Este tinto de corte bordalês é profundo e complexo. Apresenta aromas de frutas negras em compota, notas balsâmicas com um fundo mineral. Na boca apresenta uma acidez equilibrada, taninos sedosos e final longo deixando a lembrança de frutas secas.
Harmonização
Uma das mais antigas e respeitadas bodegas da Catalunha, fundada em 1780, Castell del Remei produz vinhos ricos e modernos, de excelente qualidade.
Este tinto de corte bordalês é profundo e complexo. Apresenta aromas de frutas negras em compota, notas balsâmicas com um fundo mineral. Na boca apresenta uma acidez equilibrada, taninos sedosos e final longo deixando a lembrança de frutas secas.
Produtor
Castell del Remei
País
Espanha
Região
Costers del Segre
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Merlot e Cabernet Suavignon
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
90% dos vinhedos estão localizados nas montanhas próximo a Castell. Altitude dos vinhedos: entre 700 e 900m. Solos de textura franco limoso ou franco argiloso com abundante presença de pedras que permitem boa drenagem.
Maturação
Crianza: 12 meses em barricas novas de carvalho americano e segundo uso de carvalho francês e um mínimo de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado.
Harmonização
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