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"Paleo Bianco é um cativante corte das castas Chardonnay e Sauvignon Blanc fermentado em barricas de carvalho. Apontado como ""classudo, com um final de boca impecável"" por Robert Parker que classificou a safra 2008 como ""Outstanding"" e concedeu 93+ para a safra 2018, é um branco encorpado e marcante, com um destacado toque cremoso no palato. Uma ótima surpresa da região de Bolgheri."
93✚
pontos
Robert
Parker
2018
91
pontos
Antonio
Galloni
2018
90
pontos
James
Suckling
2018
"Paleo Bianco é um cativante corte das castas Chardonnay e Sauvignon Blanc fermentado em barricas de carvalho. Apontado como ""classudo, com um final de boca impecável"" por Robert Parker que classificou a safra 2008 como ""Outstanding"" e concedeu 93+ para a safra 2018, é um branco encorpado e marcante, com um destacado toque cremoso no palato. Uma ótima surpresa da região de Bolgheri."
Produtor
Le Macchiole
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (80%) e Sauvignon Blanc (20%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Desengace e maceração em frio. Fermentação em barricas de carvalho de 225 litros (50% novas e 50% de segundo uso) por 10 dias.
Vinhedo
"Uvas provenientes dos vinhedos ""Casa Nuova"" localizados na Toscana. Colheita na terceira semana do mês de Agosto, sob método Guyot."
Maturação
Envelhecimento em barricas de carvalho de 225 litros por 7 meses, sendo 20% barricas novas e 80% em barricas usadas.
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