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Kanonkop
Código 32320
96
pontos
Kanonkop
Código 32320
Produtor
Kanonkop
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (20%) e Merlot (15%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Combinações enogastronômicas
Carnes bem elaboradas e caça.
Validade
Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.
Vinhedo
Vinhedo próprio, com solo de granito decomposto com alto teor de argila, situado nas encostas da colina Simonsberg, na ward (área) de mesmo nome, no distrito de Stellenbosch, na região Coastal Region, na província de Western Cape. Rendimento limitado de 4,7 toneladasha.
Vinificação
As uvas são submetidas a fermentação alcoólica em cubas abertas, com temperatura mantida a 29C. Pigeage a cada 2 horas para uma melhor extração.
Maturação
O vinho matura por 25 meses em barricas novas de carvalho francês de Nevers.
96
pontos
Antonio Galloni 96 PTS / 2016
90
pontos
Wine Spectator 90 PTS / 2016
93✚
pontos
Robert Parker 93+ PTS / 2015
94
pontos
James Suckling 94 PTS / 2015
Descrição
Eleito o melhor Bordeaux da África do Sul pela revista Decanter, o Paul Sauer tem uma longa história como um dos melhores e mais aristocráticos tintos da África do Sul, elaborado por ninguém menos que Kanonkop. Trata-se do mais célebre corte bordalês do país, com uma mescla de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc e Merlot de vinhas em Stellenbosch. Encorpado, longo e complexo, mostra a classe de Velho Mundo e um longo potencial de envelhecimento.
Outras pontuações
Sobre a região
África do Sul
Veja mais informações onde é produzido este vinho e aproveite para conferir a lista de produtos deste e de outros produtores pertencentes a mesma região.
Saiba +Sobre o produtor
Kanonkop
Conheça detalhes sobre o produtor deste vinho. Você poderá ver informações sobre o processo de produção das safras e a relação do produtor com o mundo do vinho.
Saiba +Eleito o melhor Bordeaux da África do Sul pela revista Decanter, o Paul Sauer tem uma longa história como um dos melhores e mais aristocráticos tintos da África do Sul, elaborado por ninguém menos que Kanonkop. Trata-se do mais célebre corte bordalês do país, com uma mescla de Cabernet Sauvignon (80%), Cabernet Franc e Merlot de vinhas em Stellenbosch. Encorpado, longo e complexo, mostra a classe de Velho Mundo e um longo potencial de envelhecimento.
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Saiba +Kanonkop
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