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Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker, Pesquera, de Alejandro Fernandes, produz vinhos de exceção. O consagrado Reserva já se tornou um clássico, uma das grandes expressões de Ribera del Duero. Com frutado exuberante, madeira bastante elegante, textura sedosa e marcante final de boca.
93
pontos
Wine
Spectator
2015
92
pontos
James
Suckling
2012
Harmonização
Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker, Pesquera, de Alejandro Fernandes, produz vinhos de exceção. O consagrado Reserva já se tornou um clássico, uma das grandes expressões de Ribera del Duero. Com frutado exuberante, madeira bastante elegante, textura sedosa e marcante final de boca.
Produtor
Pesquera
País
Espanha
Região
Ribera del Duero
Safra
2015
Tipo
Tinto
Uva
Tempranillo (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
de 5 até 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura, entre 22 e 27C. Leveduras naturais.
Vinhedo
Vinhedos Lucía, Viña Alta e Llano Santiago, localizados nas margens do rio Duero. Solos de aluviões bem drenados e pobres.Colheita manual no inicio de Outubro com rendimento limitado.
Maturação
O vinho amadurece 24 meses em barrica nova de carvalho americano. O vinho fica por mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Harmonização
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