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O cativante segundo vinho de Caro, que é para muitos especialistas o mais elegante vinho produzido na Argentina. Elaborado a 4 mãos por dois dos maiores nomes do mundo do vinho - Château Lafite Rothschild e Catena Zapata. Um corte das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e uma pequena porcentagem de Ancellota. Resultando um vinho rico, elegante e repleto de camadas, mostra o estilo inconfundível do grandioso Caro em uma versão que oferece grande prazer desde jovem. Um belíssimo achado.
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pontos
Guia
Descorchados
2021
Harmonização
O cativante segundo vinho de Caro, que é para muitos especialistas o mais elegante vinho produzido na Argentina. Elaborado a 4 mãos por dois dos maiores nomes do mundo do vinho - Château Lafite Rothschild e Catena Zapata. Um corte das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e uma pequena porcentagem de Ancellota. Resultando um vinho rico, elegante e repleto de camadas, mostra o estilo inconfundível do grandioso Caro em uma versão que oferece grande prazer desde jovem. Um belíssimo achado.
Produtor
Bodegas Caro (Catena & Rothschild)
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (69%), Cabernet Sauvignon (30%) e Ancellotta (1%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
As uvas são cuidadosamente selecionadas em mesas e desengaçadas antes de serem colocadas em cubas de inox para fermentação. As remontagens regulares garantem uma extração suave dos taninos.
Vinhedo
Uvas provenientes de parcelas selecionadas de vinhas velhas em Luján de Cuyo, nos arredores de Mendoza, e também de Altamira, mais ao sul. Em Altamira, os vinhedos são plantados a 1.000 metros de altitude, no antigo leito aluvial do rio Tunuyan.
Maturação
Maturado por 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês e 50% em cubas de betão.
Harmonização
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