• Teor alcoólico

• 12.5

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Corpo

• Médio

• Sugestão de decantação

• Sim

• Sugestão de guarda

• Mais de 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Coq au vin, risotto de funghi, Bife ancho. queijos cremosos.

• Validade

• Valido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos localizados na area da AOC communal Pommard na Côtes de Beaune. Colheita manual e rendimentos limitados.

• Vinificação

• Vinificação em tanque de madeira aberto com pigeage diário e controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

• Maturação

• O vinho madurou em barrica de carvalho francês de primeiro e segundo uso por 12 meses ou mais (depende da safra).