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O Pommard do Château de Puligny-Montrachet é um Villages "delicioso e muito equilibrado" para a Burghound. Trata-se de um tinto com boa estrutura e característicos aromas terrorsos e de cerejas maduras.
Harmonização
O Pommard do Château de Puligny-Montrachet é um Villages "delicioso e muito equilibrado" para a Burghound. Trata-se de um tinto com boa estrutura e característicos aromas terrorsos e de cerejas maduras.
Produtor
Château de Puligny-Montrachet
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2010
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação em tanque de madeira aberto com pigeage diário e controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos localizados na area da AOC communal Pommard na Côtes de Beaune. Colheita manual e rendimentos limitados.
Maturação
O vinho madurou em barrica de carvalho francês de primeiro e segundo uso por 12 meses ou mais (depende da safra).
Harmonização
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