95
pontos
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Este belo tinto é chamado de PSI por causa da 23ª letra do alfabeto grego. É um vinho muito intenso e poderoso, com grande acidez, de notável pureza, profundo e complexo. O PSI, talhado para expressar o terroir da Ribera del Duero, é um projeto impressionante de Peter Sisseck. Ele ajudou diversos pequenos produtores locais a recuperarem vinhedos muito antigos na região, cujas uvas puderam produzir um grande vinho. A safra 2018 recebeu nada menos que 95 pontos do crítico James Suckling!
95
pontos
James
Suckling
2018
94
pontos
Robert
Parker
2018
93
pontos
Antonio
Galloni
2018
Harmonização
Este belo tinto é chamado de PSI por causa da 23ª letra do alfabeto grego. É um vinho muito intenso e poderoso, com grande acidez, de notável pureza, profundo e complexo. O PSI, talhado para expressar o terroir da Ribera del Duero, é um projeto impressionante de Peter Sisseck. Ele ajudou diversos pequenos produtores locais a recuperarem vinhedos muito antigos na região, cujas uvas puderam produzir um grande vinho. A safra 2018 recebeu nada menos que 95 pontos do crítico James Suckling!
Produtor
Dominio de Pingus
País
Espanha
Região
Ribera del Duero
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Tempranillo (90%) e Garnacha (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Maceração e fermentação realizadas em depósitos de cimento. Leveduras autóctones.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Ribera del Duero e videiras com mais de 30 anos de idade, cultivadas em micro parcelas. Técnicas biodinâmicas.
Maturação
Permanece por 18 meses em foundres de madeira de 5.000 litros e barricas usadas anteriormente para produção do Pingus e Flor de Pingus.
Harmonização
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