Quibia 2015 - Mistral

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    • Quibia 2015

      Quibia 2015

      750ml

      Ànima Negra

      Código 29265

      R$ 264,77

      até 2x de R$ 132,39 sem juros

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      Quibia 2015

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      Ànima Negra Código 29265

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      Sobre o vinho

      Produtor de alguns dos mais cultuados e interessantes vinhos da Espanha, Ànima Negra criou esse ótimo branco, elaborado com as castas Callet e Premsal Blanc , originárias de Mallorca.
      Apresenta notas florais e de frutas brancas. Na boca é untuoso, com final longo e bastante fresco e mineral.
      Uma deliciosa curiosidade!

      Pontuações

      • 91

        pontos

        Wine
        Spectator
        2017

      • 90

        pontos

        Robert
        Parker
        2013

      • 89

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2013

      • 16,5

        pontos

        Jancis
        Robinson
        2019

      Harmonização

      • Aperitivo, peixes, frutos do mar, ostras e ceviche.
      Baixar ficha técnica

      Sobre o vinho

      Produtor de alguns dos mais cultuados e interessantes vinhos da Espanha, Ànima Negra criou esse ótimo branco, elaborado com as castas Callet e Premsal Blanc , originárias de Mallorca.
      Apresenta notas florais e de frutas brancas. Na boca é untuoso, com final longo e bastante fresco e mineral.
      Uma deliciosa curiosidade!

      Características

      País

      Espanha

      Região

      Mallorca

      Safra

      2011

      Uva

      Callet (60%), Premsal Blanc (30%) e Giró ros (10%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12.5

      Temperatura de Serviço

      9 a 11ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Pronto para consumo

      Vinificação

      Após uma maceração pelicular a frio por 10 horas das uvas Premsal e 2 horas das uvas Callet em ambiente anaeróbio, prensagem delicada e inicio da fermentação com temperatura controlada de 17ºC. Uso de leveduras selvagens.

      Vinhedo

      Vinhedos próprios localizados na ilha de Mallorca. Rendimento limitado. Colheita manual.

      Maturação

      Em tanque de aço inoxidável por 4 meses em contato com as lias.

      Harmonização

      • Aperitivo, peixes, frutos do mar, ostras e ceviche.
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