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É a prova de que os brancos do Dão são algumas das belas surpresas de Portugal. Elaborado com 80% de Encruzado e 20% de Cercial, duas uvas muito típicas, o Quinta de Saes Reserva Encruzado esbanja notas minerais combinadas a frutas tropicais e cítricas. Muito macio e fresco no paladar. Um branco delicioso.
É a prova de que os brancos do Dão são algumas das belas surpresas de Portugal. Elaborado com 80% de Encruzado e 20% de Cercial, duas uvas muito típicas, o Quinta de Saes Reserva Encruzado esbanja notas minerais combinadas a frutas tropicais e cítricas. Muito macio e fresco no paladar. Um branco delicioso.
Produtor
Quinta da Pellada
País
Portugal
Região
Dão
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Encruzado (80%) e Cercial (20%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
12 a 14°C
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em pequenos tanques de inox com controle de temperatura, seguindo-se batonage e engarrafamento.
Vinhedo
Vinhedos entre 15 e 60 anos de idade. Rendimentos limitados. Colheita manual.
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