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    • Quinta do Côtto Grande Escolha 2015

      Quinta do Côtto Grande Escolha 2015

      750ml

      Quinta do Côtto

      Código 30597

      De R$ 967,68

      R$ 822,52

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      Sobre o vinho

      Elaborado apenas em safras excepcionais, o Quinta do Cotto Grande Escolha foi o primeiro Vinho de Quinta do Douro e até hoje é considerado um dos maiores tintos de Portugal. Em um ritual quase religioso, vinte damas selecionam as uvas cacho a cacho. Esses cachos sofrem uma segunda seleção, onde cada bago de uva é avaliado, e apenas os melhores entram na produção do lendário Grande Escolha. Trata-se de um vinho fino, elegante e concentrado, com grande classe e apelo.

      Harmonização

      • Carnes e cordeiro.
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      Sobre o vinho

      Elaborado apenas em safras excepcionais, o Quinta do Cotto Grande Escolha foi o primeiro Vinho de Quinta do Douro e até hoje é considerado um dos maiores tintos de Portugal. Em um ritual quase religioso, vinte damas selecionam as uvas cacho a cacho. Esses cachos sofrem uma segunda seleção, onde cada bago de uva é avaliado, e apenas os melhores entram na produção do lendário Grande Escolha. Trata-se de um vinho fino, elegante e concentrado, com grande classe e apelo.

      Características

      Região

      Douro

      Safra

      2015

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Touriga Nacional, Tinta Roriz e uma pequena parcela de Sousão

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Tradicional, com controle de temperatura.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedos selecionados a partir de 3 parcelas com diferentes cotas, a idade das vinhas oscila entres os 40 e os 100 anos de idade. Solo xistosos, com rendimentos de apenas 20 Hl/Ha.

      Maturação

      Maturado 14 meses em barricas de carvalho francês.

      Harmonização

      • Carnes e cordeiro.
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