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Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro Vinho de Quinta do país e ainda hoje é uma dos tintos mais emblemáticos e queridos do Douro. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal.
Harmonização
Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro Vinho de Quinta do país e ainda hoje é uma dos tintos mais emblemáticos e queridos do Douro. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal.
Produtor
Quinta do Côtto
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Predominância de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Souzão
Volume
750ml
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de Serviço
16 a 18ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
até 5 anos
Vinificação
Uvas com desengace total, fermentadas com remoagem continua, durante cerca de 7 dias, em autovinificadores e cubas de aço inox com temperatura controlada. Maceração pelicular durante 14 dias.Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos antigos, de baixos rendimentos, plantados em solos de Xisto, na região do Douro.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas de carvalho português e francês. O restante do vinho estagia em inox.
Harmonização
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