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Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro “Vinho de Quinta” do país. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal.
Harmonização
Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro “Vinho de Quinta” do país. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal.
Produtor
Quinta do Côtto
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Predominância de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Souzão
Volume
1500ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Uvas com desengace total, fermentadas com remoagem continua, durante cerca de 7 dias, em autovinificadores e cubas de aço inox com temperatura controlada. Maceração pelicular durante 14 dias.Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos antigos, de baixos rendimentos, plantados em solos de Xisto, na região do Douro.
Maturação
Maturado 9 meses em barricas de carvalho português, com tosta média, utilizadas previamente para o Quinta do Cotto Grande Escolha.
Harmonização
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