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    Quinta Fonte Souto Vinha Souto 2017
    94

    pontos

    Quinta Fonte Souto Vinha Souto 2017

    750ml

    Quinta da Fonte Souto (Symington)

    Código 32287

    R$ 1.065,76

    até 6x de R$ 177,63 sem juros

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    Quinta da Fonte Souto (Symington) Código 32287

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    Sobre o vinho

    Vinha do Souto é o melhor vinho do ambicioso projeto da família Symington no Alentejo. Talhado com um corte de Syrah e Alicante Bouschet, maturado em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos, é talvez a maior expressão dos vinhedos de altitude da serra de São Mamede. Combina um refinado aroma de rosas e de pequenas frutas do bosque, lembrando para alguns especialistas um grande Barolo. Na boca mostra grande frescor, proporção e equilíbrio. Um dos grandes vinhos de Portugal!

    Pontuações

    • 94

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2017

    • 93

      pontos

      Robert
      Parker
      2017

    • 93

      pontos

      James
      Suckling
      2017

    • 17

      pontos

      Jancis
      Robinson
      2017

    Harmonização

    • Carnes em geral.
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    Sobre o vinho

    Vinha do Souto é o melhor vinho do ambicioso projeto da família Symington no Alentejo. Talhado com um corte de Syrah e Alicante Bouschet, maturado em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos, é talvez a maior expressão dos vinhedos de altitude da serra de São Mamede. Combina um refinado aroma de rosas e de pequenas frutas do bosque, lembrando para alguns especialistas um grande Barolo. Na boca mostra grande frescor, proporção e equilíbrio. Um dos grandes vinhos de Portugal!

    Características

    Região

    Alentejo

    Safra

    2017

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Syrah (48%) e Alicante Bouschet (52%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,7

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Muito Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Colheita e triagem manual, fermentação e maceração realizada em pequenas cubas.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios, das melhores parcelas, localizadas na Serra do Mamede.

    Maturação

    80% do vinho estagiou 11 meses em barricas novas de carvalho francês (65% de 400 L e 35% de 225 L) e, 20% em barricas de segundo uso.

    Harmonização

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