Revolution Tannat 2022

Sobre o vinho

Com uma produção artesanal de apenas 3.000 caixas, o Revolution Tannat é um dos maiores achados do vinho uruguaio. Elaborado com uvas de pequenas parcelas colhidas à mão, mostra a uva Tannat plantada em solos franco-argilosos que lembram muito os da Borgonha. Fermentado em tanques de aço e maturado em barricas de segundo uso, é um tinto vivo e concentrado, com saborosas camadas de fruta.

Harmonização

Carnes em geral, cordeiro, massas com mollhos, e queijos

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

Vina Progreso

País

Uruguai

Região

Canelones

Safra

2022

Tipo

Tinto

Uva

Tannat (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

As uvas são colhidas de pequenas parcelas. Após maceração a frio a 10-12 °C por 4 a 6 dias, a fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle entre 22-24 °C durante cerca de 20 dias, incluindo remontagens e pigeages manuais.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Progreso, próximos ao Oceano Atlântico, a 100 metros de altitude, em solos argilo-calcários de pH elevado, semelhantes aos da Borgonha. As vinhas têm entre 10 e 30 anos.

Maturação

Maturado por 5 a 7 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.

Harmonização

Carnes em geral, cordeiro, massas com mollhos, e queijos

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Revolution Tannat 2022