94
pontos
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Um dos mais emblemáticos vinhos da Califórnia, o Cabernet Sauvignon Estate de Ridge é elaborado com uvas do mítico vinhedo Monte Bello, localizado na montanhosa AVA de Santa Cruz Mountains. Para a Wine Advocate, este Cabernet Sauvignon tem um bouquet expressivo e maravilhosamente frutado, com notas de ervas, tabaco e incenso. No paladar os taninos são sedosos e o final de boca é longo e complexo. A safra 2017 recebeu 94 pontos de Robert Parker e Antonio Galloni.
94
pontos
Robert
Parker
2017
94
pontos
Antonio
Galloni
2017
93
pontos
Wine
&
Spirits
2017
Harmonização
Um dos mais emblemáticos vinhos da Califórnia, o Cabernet Sauvignon Estate de Ridge é elaborado com uvas do mítico vinhedo Monte Bello, localizado na montanhosa AVA de Santa Cruz Mountains. Para a Wine Advocate, este Cabernet Sauvignon tem um bouquet expressivo e maravilhosamente frutado, com notas de ervas, tabaco e incenso. No paladar os taninos são sedosos e o final de boca é longo e complexo. A safra 2017 recebeu 94 pontos de Robert Parker e Antonio Galloni.
Produtor
Ridge Vineyards
País
Estados Unidos
Região
Califórnia
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (21%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (1%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita manual. Fermentado com leveduras nativas. Malolática natural (30% no barril e 70% no tanque)
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Montebello localizado na Denominação de Santa Cruz Mountains.
Maturação
Permanece 20 meses em barricas de carvalho americano (48% novas, 31% de primeiro uso e 21% de segundo uso).
Harmonização
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