• Teor alcoólico

• 13.5

• Temperatura de Serviço

• 16 a 18ºC

• Sugestão de decantação

• Não

• Sugestão de guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes em geral.

• Validade

• Válido por prazo indeterminado desde que conservado deitado em local fresco e escuro.

• Vinhedo

• Vinhedos próprios localizados na fazenda ¿Sallier la Tour¿, Provincia de Palermo.

• Vinificação

• Tradicional com controle de temperatura(28 ° C). Malolática completa.

• Maturação

• 30% do vinho amadurece em barris de carvalho por 12 meses. O restante repousa em tonéis de aço inoxidável. Afinamento em garrafa antes de sair ao mercado.